Торта без захар за имен ден
Любимото ми ястие е торта без захар. В едно хубаво есенно неделно утро се сетих, че наближава моят имен ден и поисках да го отбележа. Реших да почерпя моя приятел и семейството му, а понеже той е диабетик ми се наложи да му избера подходящо ястие, което да му е безвредно и да му е приятно.
Необходими продукти за торта без захар
Избрах този здравословен десерт, защото и преди съм подготвяла торти, но не бях правила торта без захар и реших, че е време да се науча на нещо ново. И друг път съм експериментирала с различни ястия и винаги се е получавало. Поисках съвет от свекървата ми, която каза да купя следните продукти:
- 1 пакет подсладител еритритол
- 500 г маскарпоне
- 400 г бисквити без захар
- 1 литър прясно мляко
- 3 мандарини и 125 мг боровинки
Ето как приготвих тортата
Сипах прясното мляко в тенджера, сложих я на котлона и като завря добавих маскарпонето и 3-4 супени лъжици еритритол. Разбърквах до получаване на еднородна смес. Разлях 1 пласт от сместа в чинията и върху него наредих първия ред бисквити и направих същото още три пъти до получаване на торта.
Остана само да наредя мандарините и боровинките отгоре на тортата. Моя беше идеята да са точно тези плодове, но може да се сложат почти всякакви плодове. Завърших като я оставих да се стегне в хладилника за поне 12 часа.
Защо избрах торта без захар за имен ден?
Името идентифицира човека. И както се пее в песента на Веселин Маринов „Човек без име значи никой, човек с име значи жив“. А за празник като имен ден най-вече си пожелаваме да е здраво името ни. И това е причината да избера точно торта без захар за празника на моето име – Катерина.
С какво да поднесем тортата без захар?
Хрумна ми да сервирам тортата със студен чай от праскова. Реших да е студен чай без захар, защото това е любимата напитка на годеника ми, но може да се избере и друг вид питие без захар. Препоръчвам тортата да се поднесе в порцеланови чинийки с подходящи вилички. А сега ви желая добър апетит!