Здравословни печени тиквички

Вчера ядох пържени тиквички, но ми стана тежко на стомаха. Сетих се за една приятелка, която готвеше подобно, но по-леко ястие – печени тиквички на фурна и те ѝ помогнаха много, за да отслабне. И не само това – начинът на приготвяне на тиквичките е по-лесен и по-икономичен. Ето така ми хрумна да ви посветя в тайната на това невероятно ястие.

Необходими продукти

• 2 тиквички;
• 1 ч. ч. пълнозърнесто брашно;
• 1 щипка сол;
• 3 с.л. галета;
• 1 ч.ч. царевично брашно;
• 2 яйца.

Начин на приготвяне

Измивате тиквичките, обелвате ги и ги режете на пръчици. Смесвате пълнозърнестото брашно с 1 щипка сол. В отделна купа разбърквате галетата и царевичното брашно и в трета купа разбивате яйцата.

Поръсвате тиквичките със сол и ги овалвате последователно в трите купи като първо в съда с пълнозърнестото брашно, после в този с яйцата и накрая при галетата.

След това нареждате тиквичките в тава, като я покривате с хартия за печене. Печете в предварително загрята фурна на 200°С около 30-35 мин, докато придобият лек златист загар.

Можете да ги сервирате както топли, така и изстинали по ваш вкус. А ако искате още повече да впечатлите консуматора на това ястие, то тогава ви споделям една готина хитринка.

Рецепта за чеснов сос с кисело мляко

Необходими продукти

• 200 г кисело мляко
• 1 с. л. зехтин или олио
• 1-2 скилидки чесън
• шипка сол
• 1 ч.л. лимонов сок по желание
• малко копър по желание

Начин на приготвяне

Нарязвате чесъна на ситно и добавяте бавно и разбърквайки останалите продукти и се оставя за 10-15 минути в хладилника, за да се смесят по-ефективно вкусовете.

Подходящи напитки за здравословните печени тиквички

Разбрахте как се получават тези панирани печени тиквички. Но те са сухи и е възможно да усетите нужда да ги комбинирате с една от следните освежаващи напитки:

Айрян – ако желаете да освежите и омекотите усещането за сухота от панировката.

Минерална вода с лимон – за да изчистите зъбите си и по-точно небцето от дребни частици и да балансирате мазнината.

Домашна лимонада – за да направите тиквичките по-свежи и леко киселки.

Студен чай с лимон – това е леко питие, което също освежава, но е с повече аромат.

В заключение

Така приготвена порцията тиквички наподобява на вид тези, които се сервират в луксозните ресторанти. А както много добре знаем всички, домашно приготвената храна е безброй пъти по-вкусна от тази в заведенията.

Сетих се и за баба ми, на която преди време й бяха открили висок холестерол и понеже тя не знаела какво е това лекарката й обяснила, че холестеролът за човека е нещо като котления камък за пералнята. И ето така хората живеем по-дълго с описаните дотук печени тиквички, както пералнята живее по-дълго с висококачествен препарат против котлен камък.